FROM NOW ON... の量り売り

Dried Laurel Leaf

(Bay leaf)

ドライローレル（月桂樹）

月桂樹の葉。

ローリエ、ベイリーフなど、さまざまな呼称で呼ばれているローレル。古くから、ローレルの香りには厄災から身を守る力があると信じられてきました。

​

健胃や消化促進、食欲増進、防腐作用が期待できるため料理によく使用されています。その香りのよさから芳香健胃薬的な働きもあるといわれます。

さら、炎症を緩和して関節痛や神経痛の痛みを和らげる効果もあるため、お風呂に入れると疲労回復が期待できます。

​

素材の臭みを消すので、ブーケガルニ等、料理でも幅広く使われています。ピクルスやマリネ、特に煮込み料理に向いています。

リースの材料としてもおすすめです。

トルコ産。